Ara aşı ya da Arabaşı çorbası, Türk mutfağının İç Anadolu'ya özgü çorbasıdır.Özellikle kış günlerinde çokça tercih edilen bir çorbadır. Arabaşı çorbası bazı il ve ilçelerde sadece bir yemek çeşidi olarak görülürken, bazı yerlerde her yıl düzenlenen etkinliklerle insanları bir araya getiren özel gün yiyeceğine dönüşmektedir. İlk zamanlarda keklik etiyle yapılan çorba sonraları tavuk, hindi veya av etiyle de pişirilir olmuştur. Arabaşı çorbası nerede içilir? En iyi arabaşı çorbası? Sorularının cevabı tabiki de Konya’nın en iyi çorbacısı Efe Çorba’dır.
